Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Lideri Şemsi Bayraktar, 1 Haziran Dünya Süt Günü hasebiyle yayımladığı bildiride, üreticiye sürdürülebilir gelir sağlanması hedefiyle gerekli adımların atılması gerektiğine dikkat çekti.
İnsan sıhhati için kıymetli olan sütün, hayvancılık dalının de değerli lokomotif eserlerinden olduğunu belirten Bayraktar, Türkiye’de içme sütü tüketiminin dünya geneline nazaran düşük kaldığını, ülkede yıllık kişi başı içme sütü tüketiminin Ulusal Süt Kurulu iddialarına nazaran yaklaşık 41,5 litre olarak belirlendiğini aktardı.
Süt kesiminin en değerli ayağının üretici olduğunu ve üretici refahının da sürdürülebilir düzeylerde tutulması gerektiğini vurgulayan Bayraktar, şunları kaydetti: “Büyük çoğunluğu 1 ile 9 baş denilen küçük ölçekli işletmelerde üretim yapan üreticilerimizin 2020’de 55 milyar liranın üzerinde bir süt üretimi gerçekleştirdiği görülmektedir. Bilimsel olarak üretici 1 litre çiğ süt sattığında 1,5 kilo yem alabilirse üretime devam edebilir. Meğer Mayıs 2021 kıymetlerine baktığımızda paritenin 0,99 olduğu, bunun da kâfi olmadığı görülmektedir. Bu hususta gerekli adımlar atılmalı, üreticiye sürdürülebilir gelir sağlanmalı, Okul Sütü Programı tekrar başlatılarak süt ve süt eserleriyle çeşitlendirilmeli, süt yem paritesi 1,5 düzeyine getirilmeli, hayvancılık dayanakları artarak devam etmeli, daima artan yem fiyatlarına radikal önlemler alınmalı, yem piyasasına müdahale edilmelidir. Bu kapsamda yemde ‘tavan fiyat’ uygulanmalı, piyasada yem fiyatları bu düzeyin üstüne çıktığında fiyat farkı üreticiye dayanak olarak ödenmelidir.”