Türkiye’nin kıymetli sarımsak üretim merkezlerinden Taşköprü ilçesinde şubat ayının sonundan itibaren ekilmesi gereken sarımsak, bu yıl kuraklık tasası nedeniyle ocak ayının sonunda toprakla buluşturulmaya başlandı.
Üreticiler erken ektikleri sarımsakta rekolte kaybı beklerken, yaklaşık bir aydır tesirli olan kar yağışı ve yağmur sarımsaklara “can suyu” oldu.
Taşköprü Belediye Lideri Abdullah Çatal, AA muhabirine, Taşköprü sarımsağının şubat sonu ve mart ayının birinci haftası dikilip temmuz ayının birinci haftasında hasadının yapıldığını söyledi.
Kuraklık nedeniyle çiftçilerin sarımsakları vaktinden evvel toprakla buluşturduklarını anlatan Çatal, “Son yağışlarla sarımsağımızın bu sene daha kaliteli çıkacağına inanıyoruz. Yağışlar nedeniyle çiftçimizin yüzü güldü. Sarımsağımızın rekoltesi de inşallah daha fazla olacak. Bu yıl 4 bin çiftçimiz sarımsak dikti. Bu yılki rekoltemizin 30 bin tonu bulacağına inanıyoruz.” dedi.
Sarımsak üreticisi Keskin Gündüz ise Taşköprü sarımsağının iklim ve toprak yapısı nedeniyle başka sarımsaklardan ayrıldığına işaret etti.
Sonbahar ve kış aylarında yağışların yetersiz olduğunu lisana getiren Gündüz, şunları kaydetti:
“Biz de ileride olabilecek kuraklıklardan telaş ederek sarımsağımızı geçen yıla göre 20-25 gün evvel diktik. 28 Şubat’ta başlayacağımız sarımsak dikimine bu yıl 5 Şubat’ta başlandı zira ileride kuraklığın devam edeceği kaygısını taşıyorduk. Sarımsağımızı diktikten sonra yağmurlama çalışması yaptık ancak yağmurun özelliğini tutmuyor. Son günlerde yağmurumuz kâfi ölçüde yağdı. Sarımsağı diktikten sonra da bir ölçü kar yağışı oldu. Yağmurlar davam ediyor. İlkbaharda kuraklık korkusunu atlattık.”
Yağışlarla sarımsağın hoş biçimde çimlendiğini belirten Gündüz, “Bundan sonra havalarımızın açmasını, güneşin yüzünü göstermesini ve sarımsağımızın büyüyüp hasat mevsimini bekliyoruz. Kuraklıktan kaynaklanan rekoltenin düşeceğine dair tasamız geçti. Bundan sonraki hava süreçlerinin ne getireceğini bilemediğimizden ötürü randımanda artış bile olabilir.” diye konuştu.
Üreticilerden Rüstem Tomar da ailesiyle sarımsak üretimi yaptıklarını anlatarak, “Kuraklık kaygısı nedeniyle sarımsağı toprakla erken buluşturduk. Yağmur yağmadığı vakitler sarımsağımız için kaygı ediyorduk. Daha sonra yağan yağmurlar nedeniyle sarımsağımızın randımanı arttı.” dedi.
