Çeşme’de enginar üreticilerinin mesaisi sabah erken saatlerde başlıyor Öğleye kadar toplanan enginarların bir kısmı çabucak Kadıköy Escort satışa sunuluyor Konserve turşu ve kurutma için ayrılan enginarlar ise konutlara taşınıyor Bayanların elleriyle temizlediği enginarlar müşterinin talebine nazaran hazırlanıyor
Bağışıklık sistemini güçlendirdiği bilinen enginar bilhassa yeni tip koronavirüs Kovid Ataşehir Escort 19 salgını sürecinde hem Türkiye’de hem de yurt dışında ilgi görüyor
Çeşme Tarım ve Orman Müdürü Ahmet Keçeci AA muhabirine ilçenin turizmde olduğu kadar tarımda da tezli olduğunu söyledi
İzmir’de Bostancı Escort en fazla enginarın Çeşme ilçesinde yetiştirildiğini vurgulayan Keçeci İlçede 3 bin dekarın üzerinde enginar tarımı kelam konusu Bundan da yaklaşık 4 bin tonun üzerinde eser alıyoruz Sayıya vurduğumuzda da 30 Ümraniye Escort milyona yakın üretim kelam konusu dedi
Keçeci hasadın en düzgün devrinin nisan ile mayıs ortası olduğunu hasat sürecinin mayısın ortasına kadar devam edebildiğini söz etti
Üreticilerle sık sık görüştüklerini ve Anadolu Yakası Escort problemlerini çözmek için çalıştıklarını aktaran Keçeci Yaptığımız görüşmelerde enginar üreticilerimizin bu yıl kalite ve randımanın yanında fiyattan da mutlu olduğunu gördük Bu bizi ayrıyeten sevindiriyor diye konuştu
Keçeci üreticilerin semt pazarlarının yanı sıra kargo yoluyla da tüketicilere eserlerini ulaştırabildiklerini söz etti
Enginarın sıhhat açısından faydalı bir bitki olduğuna tarihte de soylu bitki ve bitkilerin kraliçesi olarak anıldığına işaret eden Keçeci Yunan mitolojisinde enginar için yazılmış bir öykü vardır Enginar bitkilerin kraliçesi olarak geçer Sıhhat manasında da çok kuvveti bir bitki Karaciğer dostu Bağışıklığı güçlendirmek isminde şu anda enginarın tam vakti dedi
Reçeli de turşusu da yapılıyor
Yaklaşık 33 yıldır enginar üretimi yapan Ersin Güvercin de eylülde ekimi başlayan enginarda birinci hasadın kasım sonunda yapıldığını lisana getirdi
Enginar hasadında son vakitlere geldiklerini belirten Güvercin Geçen sene hava kaideleri biraz berbattı Havalar ılıman gittiği için bu sene daha yeterli Fiyat manasında da şad edici dedi
Güvercin başka enginar üretim yerlerinde soğuk nedeniyle kalitede düşüş yaşandığına değinerek bu yüzden Çeşme’deki eserin fiyatlarının biraz daha yüksek olduğunu kaydetti
Enginarın tarladan çıkış fiyatının 2 5 3 lira civarında olduğuna anlatan Güvercin Biz ailecek bu işi yapıyoruz Türkiye’nin her yerine eserlerimizi kargo ile gönderiyoruz Yalnızca yaş olarak değil konserve turşu sirke çay reçel de yapıyoruz Enginarın kökünden çiçeğine her kısmını kullanıyoruz Salgın birtakım dalı etkiledi fakat bizi etkilemedi Biz üretime devam ettik sözünü kullandı
