Türkiye’de tahıl üretiminin en fazla yapıldığı kentlerin başında gelen Şanlıurfa’da geliştirilen ekmeklik ve makarnalık iki buğday çeşidinin, randımanı yüzde 20 artırması bekleniyor.
Bölge eserlerinin verimliliği ve çeşitliliğine katkı sağlamak maksadıyla çalışmalar yürüten Güneydoğu Anadolu Projesi Ziraî Araştırma Enstitüsü (GAPTAEM) mühendisleri, yerli tohumların ıslahı ve geliştirilmesi için faaliyetlerine aralıksız devam ediyor.
Ziraat yüksek mühendisi Memduh Serdar Polat, yerli tohumları melezleyerek Güneydoğu’nun tüm güçlü iklim şartlarında en yüksek randımanı sağlamak üzere ekmeklik buğday çeşidi “Serince”yi ve makarnalık çeşit “Cudi 63″ü geliştirdi.
Her iki buğday çeşidi de üstün randıman özelliği ve kalitesi sayesinde Tarım ve Orman Bakanlığı Tohumluk Tescil Sertifikasyon Müdürlüğü tarafından tescillendi.
Yeni buğday çeşitlerinin un ve makarna endüstrisine büyük katkı sağlaması bekleniyor.
GAPTAEM Müdürü Zeyni Aktaş, AA muhabirine, Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nin buğdayın anavatanı sayıldığını söyledi.
Enstitülerinin uzun yıllardan bu yana buğday ıslahı üzerine çalışma yürüttüğünü belirten Aktaş, “Mühendislerimiz buğday çeşitleri üzerine melezleme ve seleksiyon ıslahı yapmaktadırlar. Enstitü olarak birinci buğday çeşidimizin 2000 yılında tescilini yaptık. Bundan sonra da 7 buğday ve 1 arpa çeşidimizi tescil ettirdik.” dedi.
Islah çalışmalarına aralıksız devam ettiklerini lisana getiren Aktaş, bu yıl da ekmeklik ve makarnalık olmak üzere 2 yerli buğday çeşidinin tescilini gerçekleştirdiklerini bildirdi.
Buğday çeşitlerinin ıslahında endüstrici ve çiftçilerin isteklerinin göz önünde bulundurulduğunu söyleyen Aktaş, şunları kaydetti:
“Serince ve Cudi 63 buğday çeşitlerimiz sanayicilerimizin ve çiftçilerimizin istediği özelliklere sahip çeşitler. Gayemiz, ıslahta bilhassa yabancı kökenli tohum ithalatını minimize etmek, kendi tohumumuzu kendimiz elde etmeyi sağlamak ve ihraç edilmesine yönelik çalışmalar yapmak. Bu bağlamda yeni geliştirdiğimiz bu iki yeni çeşidimizi inşallah tahminen komşu ülkelere ihraç etme talihi bulacağız.”
Emsallerine nazaran yüzde 20 daha fazla randıman sağlayacaklar
Ziraat yüksek mühendisi Memduh Serdar Polat da geliştirdikleri buğday çeşitlerinin 15 yıllık bir çalışmanın eseri olduğunu belirtti.
Serince ve Cudi 63’ün emsallerine nazaran daha verimli çeşitler olduğunu vurgulayan Polat, “Bu çeşitlerimiz bölgenin potansiyelini yansıtma açısından yeni, yerli ve ulusal çok hoş buğday çeşitleridir. Bilhassa sulu alanlarda dekar başına 1 tona kadar randıman potansiyeli olan çeşitler. Emsallerine nazaran yüzde 20 daha fazla randıman sağlayacağını düşünüyoruz. Bu çeşitlerimiz inşallah bölgede çiftçimizin üretimine önemli katkı sağlayacak, sanayicimize de kaliteli, yüksek protein ve glutenli eser olarak katkı sağlayacak.” diye konuştu.
