Türkiye İstatistik Kurumu şubat ayına ait süt ve süt eserleri üretimi datalarını açıkladı Buna nazaran Kağıthane Escort bayan toplanan inek sütü ölçüsü şubatta yıllık bazda yüzde 1 5 azalarak 780 bin 524 tona geriledi Toplanan inek sütü ölçüsü ocak şubat periyodunda ise geçen yılın birebir periyoduna nazaran yüzde Escort Kağıthane 4 3 arttı
Şubatta ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü yağ oranı ortalama yüzde 3 4 protein oranı ise ortalama yüzde 3 2 olarak tespit edildi
Ticari süt işletmelerince Kağıthane Escort yapılan içme sütü üretimi bu ayda geçen yılın tıpkı ayına nazaran yüzde 1 5 azalarak 128 bin 590 ton oldu Ocak şubat periyodunda geçen yılın tıpkı devrine nazaran içme sütü üretimi yüzde 1 2 düşüşle 273 bin 521 ton olarak gerçekleşti
Şubatta geçen yılın birebir ayına nazaran ticari süt işletmeleri tarafından yapılan yoğurt üretimi yüzde 13 3 gerileyerek 75 bin 601 ton olarak hesaplandı Yoğurt üretimi ocak şubat devrinde ise geçen yılın tıpkı periyoduna nazaran yüzde 4 6 azalarak 170 bin 890 ton oldu
Şubat ayında geçen yılın tıpkı ayına nazaran öteki peynirler koyun keçi manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri yüzde 42 5 yağsız süt tozu yüzde 31 4 tam yağlı süt tozu üretimi yüzde 19 6 kaymak üretimi yüzde 5 8 inek peyniri üretimi yüzde 3 artarken ayran üretimi yüzde 23 7 tereyağı üretimi yüzde 1 2 azaldı
Ocak şubat periyodunda geçen yılın birebir periyoduna nazaran öbür peynirler koyun keçi manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri yüzde 60 4 yağsız süt tozu yüzde 23 2 tam yağlı süt tozu yüzde 13 3 kaymak üretimi yüzde 9 inek peyniri yüzde 4 1 yükselirken tereyağı üretimi yüzde 6 9 ve ayran üretimi yüzde 23 1 düşüş gösterdi
Muhabir Zeynep CanlıYayınlayan Bülent Karaaslan
14 04 2021 10 27 00
