Sakarya Irmağı’ndan beslenen verimli topraklarda yetiştirilen ve Evliya Çelebi’nin Seyahatname’sinde bahsettiği Osmaneli ayvası, Beşevler köyünde 3 dönüm toprakta kurulan 450 metrekare kapalı alana sahip tesiste pekmeze dönüştürülüyor.
Üretiminde 7’si bayan 10 kişinin çalıştığı ayva pekmezinin satışı Osmaneli Bayan Teşebbüsçüler Kooperatifi tarafından yapılıyor.
Geçen ocak ayında üretimine başlanan pekmezin tüketicilerden büyük ilgi görmesinden ötürü hafta sonları da mesai yapılarak aylık üretim kapasitesi 6 kat artışla yarım tondan 3 tona çıkarıldı.
“MALİYETLERİ KURTARACAK BİR FİYAT BELİRLEDİĞİMİZDE BİZİM İÇİN KÂFİ OLUYOR”
Osmaneli Belediye Lideri Münür Şahin, AA muhabirine, ayvanın Osmaneli’nin klâsik tarım eserlerinden biri olduğunu söyledi.
Pekmezin de şifalı bir besin olduğunu belirten Şahin, “Organik ayva pekmezi üretimiyle çiftçiye dayanak veriyoruz. Şu an çok hoş gidiyor. Satışları da yeterli. Çok yakın bir periyotta evvel Tarım Kredi Kooperatiflerinin, sonra öbür mağazalarda Bayan Teşebbüsçüler Kooperatifi vasıtasıyla vitrinlerde yer alacağını düşünüyorum.” dedi.
Şahin, ayva pekmezinin ilerleyen süreçte ihracatını yapmak istediklerini lisana getirdi.
Yeni tip koronavirüs (Kovid-19) sürecinde doğal eserlere ilginin dünya genelinde arttığını vurgulayan Şahin, kelamlarını şöyle tamamladı:
“Kar sorunumuz yok. Biz şöyle yapıyoruz: Doğal eser üretelim. Çiftçimize bir yararımız olsun. Tarıma yararımız olsun. Elde ettiğimiz eserlerle pazarda yerimizi alalım. Bu manada da maliyetleri kurtaracak bir fiyat belirlediğimizde bizim için kâfi oluyor. Doğal ki yatırımları karşılayabilecek kadar da kar elde ediyoruz.”
“AYVA GÜNLÜK C VİTAMİNİ GEREKSİNİMİNİN YÜZDE 25’İNİ KARŞILIYOR”
Tesisten sorumlu Belediye Sıhhat İşleri Müdürü Abdullah Tetik, yöresel eser üretim merkezinde Ar-Ge çalışması yaptıklarını aktardı.
Tetik, ayvanın C vitami zenginliğinden hareketle pekmez üretmeye karar verdiklerini bildirerek, şunları kaydetti:
“C vitamini ve potasyum yüksekliğinden ötürü hami tesiri var. Fitokimyasal (bitkilerde bulunan, besleyici olmayan, hastalıklardan esirgeyici tesire sahip kimyasallar) ve polifenol bileşikler var. Bu bileşiklerin antioksidan tesirinden ötürü ziyanlı hücrelerin yayılmasını önleyerek insan bedeninde sağlıklı bir duruş sergiliyorlar. Ayva pekmezini herkese öneriyoruz.”
Osmaneli Bayan Teşebbüsçüler Kooperatifi Lideri Mefaret Göbekçi ise doğal bir eser olan ayva pekmezinin tüketicilerden ilgi gördüğünü belirterek, “İçinde mutlaka hiçbir katkı yok. Beşerler soruyorlar, kendimiz de denediğimiz için tavsiye ediyoruz.” diye konuştu.
