Türkiye’nin birinci çay zinciri TeaShop’un Kurucusu Veysel Berk, 21 Mayıs Dünya Çay Günü için yaptığı açıklamada, “Dünyada birinci sefer dökme çayın tüm formlarını kapsüle sokmayı başardık. Kapsül çaylarımız ile birinci evrede yıllık 10 milyon adet satış planlıyoruz. Yılsonunda kapsül çay ihracatına da başlayacağız” dedi.
Birleşmiş Milletler (BM) Genel Konseyi tarafından ilan edilen Dünya Çay Günü bugün, yani 21 Mayıs’ta kutlanıyor. Çay denildiğinde akla gelen ülkelerin başında ise Türkiye var. Tüm dünyada sudan sonra en çok içilen içeceklerin başında yer alan çay konusunda rekor hala bizde. O denli ki Türkiye günlük 250 milyon bardak çay tüketimiyle, kişi başı ortalamada en fazla çay içen ülke olmayı sürdürüyor. Lakin çay ile ilgili ülkemizdeki gelişmeler bununla da sonlu değil.
Tarımdan üretime, yatırımdan ihracata her geçen gün gelişen Türkiye çay pazarında en yeni haber Türkiye’nin birinci çay zinciri TeaShop’tan geldi. 2014 yılından bu yana portföyündeki yüzlerce farklı çay konseptini, Türkiye’nin dört bir yanına dağılmış mağazaları ve online sitesinden tüketicilerle buluşturan TeaShop, bu hafta Türkiye’de birinci defa kapsül çay üretimine başladığını duyurdu. Markanın kurucusu Veysel Berk, 21 Mayıs’a özel yaptığı açıklamada, “Türkiye’de günde 250 milyon bardak çay içiliyor; kapsül çay ile birinci evrede gayemiz pazarın on binde birine ulaşmak. Bu da yıllık yaklaşık 10 milyon kapsül çay satacağımız manasına geliyor” dedi.
Çayın tüm formlarını dünyada birinci defa kapsüle soktuk
Uzun yıllar Amerika’da moleküler biyoloji & genetik ve fizik alanlarında eğitim alan Veysel Berk’in bu tecrübesi ile ortaya çıkan TeaShop markası, inovasyon ve Ar-Ge mucizesi eserleriyle rakiplerinden ayrışıyor. “Araştırınca gördük ki çay, kahve pazarında yaşanan birçok dönüşümden uzak kalmış. Bunların başında kapsül çay var” diyen Berk, TeaShop’un dünyada birinci defa dökme çayı bütün formları ile kapsüle sokan marka olmayı başardığı belirtti. Berk, kelamlarını şöyle sürdürdü: “Daha evvel kapsül çay deneyen markalar oldu; lakin hiçbiri tüm çay formlarını kapsüle taşıyamadı. Çözülemeyen çok önemli bir teknik komplikasyon vardı. Bu sorunu çözmek için biyokimya laboratuvarındaki ileri kromatografik teknikleri kullandık ve çok önemli bir Ar-Ge süreci sonrasında tüm çay formlarını kapsüle koymayı başardık. Böylelikle tüketicilere meskenlerinde 60 saniye içinde diledikleri tat ve formda çay hazırlama tecrübesini sunabileceğiz. Üretimini Türkiye’de gerçekleştirdiğimiz kapsül çaylarımız bu aydan itibaren online sitemizde satışa sunulmaya başladı. 2021 sonu itibariyle yurt dışı ihracatına da başlayacağız. Öncelikli amacımız Orta Doğu ve Avrupa ülkeleri. Kapsül çay yalnızca ülkemizde değil, tüm dünyada çay kesiminde yaşanan esaslı bir değişimin de habercisi…”
Yurt dışında rota Kıbrıs, İngiltere ve Dubai
Önümüzdeki 3 yıllık büyüme planları yalnızca eser portföyünü genişletmekten ibaret değil. 10 milyon dolarlık değerleme ile 1 milyon dolar yatırım aldıklarını açıklayan Berk, markanın her yıl yaklaşık yüzde 100 büyüdüğünün de altını çiziyor. Franchise modeliyle farklı kentlere yayılan markanın bugün İstanbul, Ankara ve İzmir’in yanı sıra Antalya, Konya ve Malatya’da 21 mağazası bulunuyor. 10 mağaza ise yolda; yakın vakitte tüketicilerle buluşacak. 2021 sonunda zincir bünyesindeki mağaza sayısının 50’ye yaklaşacağını açıklayan Berk, yurt dışından da franchise taleplerinin artarak geldiğini vurguladı. Planlanan birinci adres Kıbrıs; akabinde sırada İngiltere ve Dubai var. Avrupa’nın yanı sıra Orta Doğu coğrafyasından da franchise taleplerinin artarak geldiğini söyleyen Berk, “Önümüzdeki 3 yıl içinde mağaza sayımızı 300’e ulaşmasını planlıyoruz. Bu büyüme ivmesi, ülkemiz tarım iktisadının en kıymetli kalemlerinden çayın ihracat gücünün artışında değerli bir ivme sağlayacak” diye ekledi.
