Nevşehir’in Kavak ve Ortahisar beldelerinde yer altına oyularak yapılan 100’den fazla depoya kasım ayından itibaren sevk edilen limon, yaklaşık beş ay nemli ortamda koruma edildikten sonra iç ve dış piyasanın talebini karşılıyor.
Limonlar, ebatlarına nazaran ayrıldıktan sonra çalışanlarca paketlenip tırlara yükleniyor. Eser, daha sonra yurt içi ve dışı pazara sevk ediliyor.
Bölgede ihracat ve paketleme yapan firmanın sahibi Sefa Şişman, AA muhabirine, hasat devrinde ağaçlarından toplanan eserin bir kısmıyla piyasanın muhtaçlığının karşılandığını, kalanların ise çürümeden bir sonraki hasada kadar talebi karşılaması hedefiyle Kapadokya’daki depolara getirildiğini belirtti.
Bölgedeki yer altı depolarında koruma edilen limonun yurt içi ve yurt dışına sevkinin başladığını kaydeden Şişman, “Limon, Kapadokya’daki depolardan iç piyasanın yanı sıra Rusya, Romanya, Sırbistan, Macaristan ile Ukrayna’nın kimi kısımlarına gidiyor. Rusya’ya kara yoluyla gönderemiyoruz. Samsun Limanı’nda gemilerle Rusya’ya sevkiyat gerçekleştiriyoruz. Geçen yıla kıyasla biraz zayıf, çok talep olmuyor. Depo çıkış kilogram fiyatı geçen yılın birebir devrinde olduğu üzere 4,5 ila 5 lira bandında.” dedi.
“Rusya-Ukrayna Savaşı piyasayı etkiledi”
Ortahisar beldesindeki bir deponun satış ve pazarlama sorumlusu Erol Aydın ise “Rusya-Ukrayna Savaşı piyasayı etkiledi. İhracat devam ediyor fakat geçen yıllara göre biraz daha seyrek gidiyor. Balkan ülkelerine ihracatımız sürüyor. Savaş nedeniyle bu iki ülkeye olan ihracat geçen yıllara kıyasla düştü elbette.” diye konuştu.
Ortahisar Belediye Lideri Mustafa Ateş de her biri 20 kilogram olan ortalama 6 milyon sandık limonun bölgedeki depolarda belli mühlet tutulduğunu, deponun kendine has nemli yapısı sayesinde kabuğunun incelip, suyu ve aromasının arttığını anlattı.
Bölgedeki depolara getirilen limonun çok büyük kısmının ihraç edildiğini anlatan Ateş, şöyle konuştu:
“Kapadokya’daki depolara yılda 6 ila 8 milyon sandık ortasında limon geliyor, yüzde 75’i ihraç ediliyor. Kasabamızda ve bölgemizde hiç limon ağacı olmamasına karşın ihracata giden limon buradan gidiyor. Kasabamız turistik bir yer, turizm yüklü yatırımlar var. Bunun yanında 1960’lı yıllardan beri sürdürülen soğuk hava depoculuğu istihdam yaratmaktadır. Limonun ne kadar kıymetli eser olduğu ortaya çıkıyor. Rusya-Ukrayna Savaşı’na karşın ihracat durmadı. Mersin yöresinden 20 kilogram tartıdaki limon sandıkları depoda kalınca 22 kilogram olarak çıkıyor. Hem lezzetleniyor hem de suyu fazlalaştığı için kilogramı artıyor.”
