AB Komisyonu hellim halloumi peynirinin taklit edilmemesi ve kusurlu kullanılmaması gayesiyle menşe olarak kayıt edildiğini mersin escortları açıkladı
Buna nazaran Kıbrıs adasının rastgele bir yerinde klâsik tekniklerle üretilen hellim peyniri 1 Ekim tarihinden itibaren AB ülkelerinde menşe statüsünden faydalanacak
Kıbrıs Türk toplumundaki hellim üreticileri de bu muhafaza kapsamında yer alacak Kıbrıs adasında hellim üretiminde klasik yolların uygulanmasını denetlemek üzere milletlerarası akredite bir sistem kurulacak Hellim peynirinin ve yapıldığı sütün AB hayvan ve halk sıhhati standartlarına uygun olması gerekecek
Böylelikle Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti’nde KKTC uygun biçimde üretilen hellim peynirleri yeşil çizgisi geçebilecek ve AB ülkelerinde satılabilecek
Güney Kıbrıs Rum İdaresi GKRY hellim gibisi farklı peynirlerin AB ülkelerinde pazarlanması ve satılmasından rahatsız oluyordu Bu tescille birlikte yalnızca adada üretilen peynirler AB ülkelerinde hellim ismi altında satışa çıkarılabilecek
