Altınözü’ne bağlı Kozkalesi Mahallesi’nde toplanan zahterin kilosu 13 liradan satılıyor. Ekiminden toplanmasına kadar bütün sorumlulukları üstlenen bayanlar sayesinde yetişen zahter, salatasından çayına, yemeklerde baharata kadar birçok alanda kullanılıyor.
Bir kekik çeşidi ve bitki olarak bilinen zahter, bayanların el işçiliğiyle ekilip, özel makaslarla toplandıktan sonra satışa sunuluyor.
Ailesiyle bir arada 10 dönümlük zahter eken ve hasadına başlayan Raife Yalçın, “Altınözü’nde zahter hasadımız sürüyor. Bu dönem 10 dönüm zahter ektik ve geçimimizi bundan sağlıyoruz. 4 ay sürüyor, Mart’ta başlayıp Haziran’da bitiriyoruz. Çay olarak kullanıyoruz. Yöresel yemeklerimizde de kullanıyoruz. Karın ağrısına da düzgün geliyor. Tüccarlara kilosunu 13 liradan satıyoruz. Burada zahter çok ilgi görüyor ve meşhur” dedi.