Canan SAKARYA / ANKARA
Tarım ve Orman Bakanlığı besin artıklarının yem olarak kıymetlendirilmesi maksadıyla gerekli olan mevzuat değişikliğine dönük taslak çalışmayı tamamlama evresine geldi. Bakanlık bu kapsamda iki farklı yönetmelikte değişikliğe gidecek.
Gıda israfının önlenmesine yönelik olarak Meclis Dilekçe alt kuruluna Tarım ve Orman Bakanlığı Besin ve Denetim Genel Müdürlüğü tarafından yapılan sunuma nazaran, besin artıklarının yem olarak kıymetlendirilmesi konusunda yapılacak mevzuat değişikliği son hali verildikten sonra, yayımlanmak üzere Cumhurbaşkanlığı’na gönderilecek. Yönetmeliğin akabinde yapılacak alt mevzuat düzenlemesiyle de bu eserlerin niteliği, nerede, ne formda toplanacağı, depolanacağı, işletmecilik ve kontrolünün ne halde olacağına ait ikinci bir düzenleme gerçekleştirilecek.
Artıklar ısıl süreç ile yeme dönüşecek
Gıda artıklarının hayvan yemine dönüştürülmesi konusunda atılacak adımların belirlenmesi konusunda Tarım ve Orman Bakanlığı bünyesinde oluşturulan çalışma kümesi ısıl süreç kullanılarak besin artıklarının hayvan yemine dönüştürülmesinin en uygun seçenek olduğu, mevzuat değişiklikleriyle de sokak, barınak ve yaban hayat hayvanlarının yalnızca bu eserlerle beslenmesi konusunda tespitlerde bulundu.
18 milyon ton besin israf ediliyor
Komisyona yapılan sunuma nazaran, dünya genelinde yılda 931 milyon ton, Avrupa Birliği’nde 88 milyon ton, Türkiye’de ise 18-19 milyon ton civarında besin israf ediliyor. 2030 yılında dünyada besin israfının yıllık 2,1 milyar tona çıkacağı ve bu israfın ekonomik büyüklüğünün 1,5 trilyon dolara ulaşacağı öngörülüyor. Besin artıklarının çöplüklerde bozulmalarından kaynaklı olarak doğal hayat ve yeraltı sularını kirlettiğine işaret edilen sunumda, besin israfının tartı olarak toplu yemek üretim yerleri, oteller, hazır besin işletmeleri, zincir marketler, toptan satış yerleri ve haller üzere işletmelerde yaşandığı kaydedildi. Besin atıklarının kaynağını ise tüketime sunulan lakin rastgele bir sebepten ötürü tüketilmeyen besinler, besin üreten işletmeler tarafından üretilen lakin ticari yahut şekilsel bozukluk, ambalaj üzere nedenlerden ötürü tüketime arzdan vazgeçilen besinler ile son tüketim tarihi ve tavsiye edilen tüketim tarihi geçmiş besinlerin oluşturduğu belirtildi. Besin artıklarının; besin maksatlı yetiştirilen çiftlik hayvanları, evcil kedi köpek ve süs hayvanları, sokak, barınak ve yaban hayvanlarının, yem maksatlı üretilen böcek, solucan ve kurtçukların beslenmesinde kullanılabileceği belirtilerek, yem maksatlı kullanılan böceklerin beslenmesinde kullanılması konusunda bir çalışmanın, yapılacak mevzuat düzenlemesinde yer alacağı söz edildi.
