Beslenme üslubu yanlışsız değilse kalp hastalıkları riski yüksek derecede artar. O bakımdan beslenme alışkanlıkları kıymetlidir ve gerçek beslenme süreklilik arz edecek biçimde uygulanmalıdır.
1. Porsiyon ölçüsünü âlâ ayarlamak önemli
Yemek yerken tabağınızı yeterinden fazla doldurmayın yahut tam bir doygunluk hissi gelinceye kadar yemeyin. Bilhassa restoranlarda sunulan porsiyonlar gereğinden fazla olarak nitelendirilebilir. Öbür bir örnek vermek gerekirse bulunduğunuz otellerde yemek alırken büyük yerine küçük tabaklar tercih etmeyi unutmayın.
2. Zerzevat ve meyveye öncelik verin
Sebze ve meyve ağır bir halde vitamin ve mineraller içerir. Haricen bu besinlerde kalp damar hastalıklarından koruyan bol ölçüde antioksidanlar mevcuttur. Ek olarak zerzevat ve meyvenin kalori bedeli düşük ve lif oranı zengindir. Bilhassa içerdiği antioksidanlar damar sertliği ve damar kireçlenmesini önler. Sıklıkla mor ve kırmızı zerzevat ve meyvede antioksidanlar daha ağırdır. Bu bağlamda zerdeçalında yüksek bir antioksidan kaynağı olduğunu unutmamak gerekir. Zerzevat ve meyve tüketiminde tazeliğe dikkat edilmeli. İşlenmiş yahut şekerlenmiş konserve zerzevat ve meyve sıhhat açısından son derece ziyanlıdır. Kızartılmış zerzevatları tercih etmeyiniz.
3. Tahıllı besinler tüketmek gerekir
Tahıllar kıymetli bir vitamin, mineral ve lif kaynağıdır. İçerdikleri besin unsurları kalp sıhhati ve tansiyon regülasyonu açısından değerli bir rol oynar. Tam tahıllı besinler, bu ekmek yahut kabuğu soyulmamış pirinç olsun, belli ölçüde tüketildiği takdirde, hem açlık hissini kıymetli derecede azaltır hem de bedenimiz ve kalp sıhhatimiz için gerekli olan besin unsurlarını büyük bir zenginlikle içerir.
4. Yağ tüketiminde dikkat edilmesi gereken hususlar
Bu bağlamda doymuş ve doymamış yağları ayırt etmek değerli. Doymuş yağlar kalp sıhhati açısından fazla tüketildiğinde ziyanlı olabilir. Örneğin yağlı et, salam sosis üzere besinlerde, margarinde ve trans yağlarda bol ölçüde bulunur. Doymamış yağlar damar kireçlenmesini, sertleşmesini ve kalp krizini önler, kolesterolü düşürür. Zeytin ve zeytinyağı, fındık, ceviz, avokado, badem ve susam yağı doymamış yağlar açısından zengindir. Bu kümeye dâhil olan omega-3 yağı soğuk deniz balıklarında ve keten tohumunda bol ölçüde bulunur.
5. Az yağlı protein kaynaklarını seçiniz
Az yağlı kırmızı et, haftada en az bir kez deniz balığı, günde bir yumurta, haricen taze süt ve konutta yapılmış yoğurt kıymetli ve kıymetli protein kaynaklarıdır. Taze deniz balıkları bol ölçüde omega-3 yağı içerdikleri için birebir vakitte kolesterol ve trigliserid pahalarını düşürürler. Baklagiller protein açısından çok zengindir ve birebir vakitte az yağ içerirler. Kolesterol yükseltici kıymetleri çabucak hemen hiç yoktur ve çarçabuk et besininin yerine geçebilirler. Protein kaynağı olarak işlenmiş etler (sucuk, salam, sosis gibi) ve sakatat kalp ve damar sıhhati açısından önerilmez.
6. Tuz tüketiminizi kısıtlayın
Fazla tuz tüketimi tansiyon pahalarını yükseltir. Yüksek tansiyon ise kalp sıhhati açısından değerli bir risk faktörüdür. Günde 1,5 gramdan (yarım tatlı kaşığı) fazla saf tuz tüketilmemeli. Bilhassa gizli tuzlara çok dikkat edilmeli. Örnek vermek gerekirse zeytin, peynir, turşu, çerez, çeşni yüksek ölçüde tuz içerir. Bu besinlerin tuzsuz olanları tercih edilmeli. Tuz yerine baharat karışımları (karabiber, zerdeçal, kekik gibi) kullanmak kalp sıhhati açısından çok daha avantajlıdır.
7. Yemek tarifleri
Kendinize bu bahsedilen 6 unsura dayanan yemek tanımları hazırlayın. Zerzevat ve meyveyi tariflerinizde yüksek ölçüde kullanın. Haricen protein yüklü beslenin ve doymuş yağları azaltın. Porsiyon ölçünüze dikkat edin ve tuz tüketiminizi azaltın.
8. Kendinizi orta sıra ödüllendirmeyi unutmayın
Nadir olmakla bir arada küçük bir porsiyon baklava yahut bir kâse sütlaç kendinizi ödüllendirmeniz değerli. Bu türlü bir yaklaşım istisna kaldığı sürece hayat kalitenizi artırır.
Bu üzere bir beslenme stili daimilik arz edip bir hayat biçimini alırsa, kalp ve damar hastalıklarından önemli ölçüde korunmuş oluruz. Bahis edilen beslenme biçimi yalnızca kalp açısından değil, birebir vakitte kanser ve enfeksiyon hastalıkları açısından da hamidir.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
