Yüzlerce Arabanlı çiftçinin geçimini sağladığı Araban sarımsağı, raf ömrünün uzunluğu ve başkalarından farklı aromasıyla dikkati çekiyor.
Her geçen gün ekim alanlarının arttığı ve üreticilerin bin bir zahmetle yetiştirdiği Araban sarımsağı, yurt içine ve dışına satışı yapılıyor.
Yöre halkının “beyaz altın” olarak nitelendirdiği ve yetiştiricilerinin bu sıralar hasat heyecanı yaşadığı Araban sarımsağı için ilçedeki Körhacıobası Mahallesi’nde hasat aktifliği düzenlendi.
Büyükşehir Belediye Lideri Fatma Şahin, aktiflikte yaptığı konuşmada, Araban sarımsağının lezzetli olduğunu ve ilçede değerli istihdam sağladığını söyledi.
Şahin, şunları kaydetti:
“Tarımda pamuk üzere birçok beyaz altın var. Daha evvel pamuğumuz beyaz altındı, yeni beyaz altınımız ise Araban sarımsağı oldu. Araban sarımsağının başkalarından farkı aromasıdır. Araban sarımsağının raf ömrü de çok uzun. Kalitesi ve raf ömrünün uzun olması sebebiyle de tarladan sofraya giderken oluşan besin israfı olmuyor. Sarımsağımız, dişinin büyüklüğü ve çeşitliliğiyle dünyanın en kalitelisidir.”
Araban sarımsağının daha fazla üretilmesi gerektiğine işaret eden Şahin, birlik ve kooperatif kurduklarını, üretim maliyetlerini azaltmak için çalışmaları sürdürdüklerini lisana getirdi.
Araban sarımsağına katma bedel katarak, aile ve çiftçi iktisadının yükseltilmesinin kıymetli olduğuna işaret eden Şahin, şöyle devam etti:
“Araban sarımsağının Avrupa Birliğinde de coğrafik işaret tescili için başvurduk. Avrupa pazarında büyük bir beklenti ve talep var. Bunlar bizin dünyaya sarımsak satmaya yeni bir ağ oluşturacak. Koronavirüse karşı yapacağınız şey bağışıklık sisteminizi kuvvetlendirmenizdir. Bağışıklık sistemini kuvvetlendirmek için de kesinlikle bol sarımsak yenilmesi gerekiyor. Uzmanların görüşü bu formda. Pandemiden kurtulmak istiyoruz, aşılanıyoruz. Maskeden kurtulmak için daha fazla Araban sarımsağı yemektir ve yemeklerde tüketmektir.”
Vilayet Tarım ve Orman Müdürü Mehmet Karayılan ise Araban sarımsağının kalitesi ve üretimi için değerli çalışmalar yapıldığını belirtti.
İlçede soğuk hava deposu için proje yürüttüklerini aktaran Karayılan, “Araban sarımsağının işlenmesi ve toz elde edilmesi emeliyle da şu anda bir proje hazırlıyoruz. Sarımsağımız dünyada bir numara.” diye konuştu.
Araban Belediye Lideri Hasan Yanlışsız da tarımın katma pahalı eserlere dönüştürülmesiyle çiftçilere değerli ekonomik katkı sağlanacağını tabir etti.
Konuşmaların akabinde Şahin ve beraberindekiler sarımsak hasadı gerçekleştirdi. Hasat sonrasında alanda kurulan stantta Araban sarımsağıyla hazırlanan yemek tanıtıldı.
