Fiyatların şuanda yüksek seyrettiğini söyleyen balıkçılar, yasak başladıktan sonra tezgahlarda daha canlı, daha hoş ve daha ucuz olta balıklarının yer alacağını kaydetti.
1 Eylül’de başlayan balık av dönemi, 15 Nisan’da sona erecek. Bu tarihten itibaren Marmara ve Karadeniz’de profesyonel tekneler ile balık avlanamayacak. Balık döneminin bitmesine 7 gün kala tezgahlardaki balık çeşitliliğinde azalmaların olduğu, fiyatların ise yüksek seyrettiği görüldü.
“Daha canlı balıklar gelecek”
Balıkçı Kenan Balcı, Ramazan ayının birinci haftasıyla bir arada yasakların başlayacağını belirterek, kayıkların artık kıyıya çekileceğini kaydetti. Balcı, “Küçük kayıkçılar için yasak olmuyor, onlar tekrar balık tutmaya devam edecek. Küçük kayıklardan çok hoş olta balıkları geliyor. Mevsiminde olan balıklardan daha canlı, daha hoş, daha canlı balıklar gelmeye başlayacak. Örneğin çok hoş istavrit gelecek sardalya, barbun, deniz levreği ve deniz çuprası gelecek. Bunlar yaz uzunluğu yenecek vitaminli balıklar” dedi.
“Ucuz balıklar gelmeye başlayacak”
Şuan da balık fiyatlarının yüksek seyrettiğini söz eden Balcı, “Fiyatların yüksek olmasının sebebi çok sayıda balıkçının olmasından kaynaklı. Yasaklarla birlikte öteki balıkçılar kapatacak, balık pazarına daha uygun, daha hoş, daha ucuz balıklar gelmeye başlayacak” diye konuştu.
“Yasak kalktı ancak hamsi gitti”
Hamsi yasağından evvel tezgahlarda uygun fiyatlı ve taze balıkların yer aldığını söyleyen Balcı, şu tabirleri kullandı:
“Karadeniz’den hamsiler geliyordu, palamutlar geliyordu. Hamsiye yasak koydular. O yasakla birlikte kayıkçıların birden fazla kenara çekildi. Bu tabi hamsi bölümünü etkiledi, fiyatlara yansıdı. Bizim hamsimiz, tezgahların kuru fasulyesidir. Hamsi olmadığı vakit tüm balıkların fiyatı üst çıkar. Motamot bu formda oldu. Yasak kalktı lakin bu sefer de hamsi gitti. Hamsi göç eden bir balık. Seneye inşallah daha verimli olacağız”
En çok istek gören balığın istavrit ve deniz levreği olduğunu belirten Balcı, “Şuanda deniz levrekleri çok lezzetli geliyor. Deniz levreğinin kilosu 80 TL’den başlıyor, 150 TL’ye çıkıyor” kelamlarına ekledi.
