Şırnak’ın tek bayan döner ustası Esra Ötün, bir yıl evvel dayısına ilişkin döner dükkanında birinci defa çalışma hayatına atıldı. Kısa müddette döner ustası olmayı başaran Ötün, şimdilerde kentteki bir zincir döner dükkanında kestiği dönerle büyük beğeni topluyor.
Ustalarının yardımı sayesinde, döner kesmeye başladığını belirten lise mezunu Ötün, “Bir yerden başlamam gerekiyordu. Dayımın sayesinde kendimi bu dalda buldum.
Burası açıldığı vakit, dayım çalışmamı istedi. İş dağılımı olduğu vakit, tezgaha merak sardım. Zira orada bir şeyler olacağını biliyordum. Kendimi bir yerde bulacağımı biliyordum. Geldim, çalıştım. Ferhat ustam sağ olsun. Buraya geldiysem, onun emeklerinin sayesinde” dedi.
‘KADINLAR ŞUNU YAPAMAZ, BUNU YAPAMAZ ALGISI VAR’
Döner ustası olmaya karar verdiğinde, ailesinin inanmadığını, çektiği görüntüleri ailesine gösterince keyifli olduklarını söz eden Ötün, şunları söyledi:
“Bıçağı birinci elime aldığım vakit, yapabileceğimi biliyordum. İnsan içten bir şey istiyorsa, hakikaten başarır. Sahiden inanmak, başarmanın yarısıdır. Bazen tökezlediğim oldu. Lakin asla olmayacak demedim. Olması için elimden geleni yaptım ve şu an buradayım. Çok memnunum.
Birinci karar aldığım vakit, ailem inanmadı aslında. Zira bayanların yapabileceği bir iş değil üzere görünüyor. Ülkemizde, ‘Kadınlar şunu yapamaz, bunu yapamaz’ algısı var. Ancak biz bayanlar daha çok şey başarıyoruz. Bayanlar her şeyi yapar. Ailem başta şaşırdı. İnanmadılar. Lakin çok memnun oldular, gurur duydular. Şu an arkamdalar.”
ÜNİVERSİTEYE HAZIRLANIYOR
Bir yandan da üniversite imtihanlarına hazırlandığını söyleyen Ötün, “Üniversiteye hazırlanıyorum. Hazırlanırken, kendimi bu işte buldum. Bundan sonra da bu türlü olacak. Bu iş için her şeyi yapacağım. Daha güzel yerlere gelebilmek için elimden geleni yapacağım.
Erkeklerin yaptığı bütün işleri yapabiliriz. Kâfi ki gönülden isteyelim. Bayanlara şunu söylemek istiyorum: Yaptığınız şeyden utanmayın, istediğiniz ne varsa onu yapın. Sahiden insan başarıyor” dedi.
Müşterilerin kendisini gördüğünde çok şaşırdığını belirten Ötün, “Müşteriler beni izliyor. Birden fazla ‘Helal olsun sana’ diyor. Çoklukla olumlu karşılıyorlar. Seviniyorlar. Ben de keyifli oluyorum” diye konuştu.
‘ESRA’NIN BURADA VERDİĞİ EMEK ÇOK ÖNEMLİ’
Esra’nın muvaffakiyetini takdir ettiklerini belirten döner ustası Serkan Badem ise, “Bizim için çok gurur verici. Genç kızlarımız çok başarılı, istekli, atik ve hırslılar. Esra’nın burada verdiği emek çok değerlidir. Onun verdiği gayretle bugünleri görüyoruz. Çok hoş bir tablomuz var. Onu her vakit seyretmeye devam ediyoruz. Esra’nın başarısı, toplumsal olması açısından çok değerli. Şu an bölgemizde gezdiğimiz ve gördüğümüz kadarıyla, yegane bayan döner ustamız Esra’dır.”
