İstanbul Fırıncılar Odası tarafından pide fiyatına ait teklifi kıymetlendiren İstanbul Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği Tarife Komitesi, kentte 2021 yılında tüm fırınlarda geçerli olacak pide fiyatlarını açıkladı.
Geçen yıl kilo fiyatı 8.57 lira olan sade pidenin bu yıl kilogram fiyatı yüzde 28 artırım ile 10.95 liraya yükseldi. Bunun yanı sıra geçen yıl kilo fiyatı 10 lira olan yumurtalı, susamlı pidenin kilo fiyatı ise yüzde 37 artışla 13.69 liraya çıktı.
Geçen yıl yoktu
İstanbul’da geçen yıl pide fiyatına artırım yapılmamıştı. Bu yıl pidenin hem gramajı, hem fiyatı arttı. 2020’de 350 gram sade pide 3 liradan satılırken, bu yıl 365 gram sade pide 4 liradan tüketiciye sunulacak.
365 gram yumurtalı, susamlı pide ise 5 liradan satılacak. 2020’de 350 gramlık sade pide 3 lira, 350 gramlık yumurtalı susamlı pide fiyatı da 3.5 liraydı.
İstanbul Fırıncılar Odası Lideri Erdoğan Çetin, geçen yıl Kovid-19 salgını nedeniyle Ramazan pidesinde artırım yapılmadığını söyledi. 2020 yılında, 2019 yılı pide tarifesine nazaran satış yaptıklarını lisana getiren Çetin, “Bu yıl hem gramaj arttı, hem de fiyat. Aslında bu yıl 350 gram pide 4 lira olacaktı. Lakin İstanbul Valiliği pidenin 365 gram olmasını istedi” dedi.
1.5 liraya pide
İstanbul Büyükşehir Belediyesi (İBB) şirketi Halk Ekmek ise, 365 gram Ramazan pidesini 1.5 liraya tüketiciye sunacak. 2020’de Halk Ekmek 300 gram pideyi 1 liraya satmıştı. Geçen yıl İzmir’de 300 gram Ramazan pidesi 3 liradan satılırken, bu yıl 250 gramı 3 liraya satılacak.
HEM GRAMAJ, HEM FİYAT ARTTI
Sade pide (yüzde 28 zam)
2020 3 TL (350 gr), kg fiyatı 8.57 TL
2021 4 TL (365 gr), kg fiyatı 10.95 TL
Yumurtalı-susamlı pide (yüzde 37 zam)
2020 3.5 TL (350 gr), kg fiyatı 10 TL
2021 5 TL (365 gr), kg fiyatı 13.69 TL
Kuyruğa tedbir
Fırıncılar iftar öncesi ‘sıcak pide’ kuyruğu oluşmaması için de tedbir alıyor. Geçen yıl bu kapsamda oluşabilecek kuyruklar için fırınlardaki pide ve ekmek üretimi iftardan 2 saat evvel sonlandırılmıştı. Bu yıl için şimdi saat ayarlamasının aşikâr olmadığını belirten Erdoğan Çetin, şöyle konuştu:
“Önlemlerin hepsini alacağız. Bu yıl şimdi saat belirlenmedi ama biz bunun 1 saate çekilmesini talep ediyoruz.” Öteki vilayetlerdeki pide fiyatlarının ise önümüzdeki günlerde açıklanması bekleniyor.
Simide de artırım gelmişti
Öte yandan şubatta İstanbul’da simide de yüzde 25 artırım gelmişti. 100 gramlık sokak simidinin fiyatı 2 liradan 2.5 liraya yükselmişti. İstanbul Esnaf Sanatkârlar Odaları Birliği’nin Ekim 2020’de yayınladığı tarifeye nazaran ekmeğin 1 kilogram azami satış fiyatı ise 7.5 TL olmuştu. Buna nazaran 200 gr ekmeğin fiyatı 1.25 TL’den 1.5 TL’ye yükselirken, 250 gr ekmek 1.87, 270 gr ekmek 2 lira olarak belirlenmişti.
