Ulusal Eğitim Bakanlığının Ar-Ge merkezlerinden olan ve Osmanlı Sultanı 2. Abdülhamid tarafından 1891 yılında Hamidiye Ziraat Mektebi ismiyle kurulan okul, Türk tarımının gelişmesi için ziraatçılar yetiştiriyor.
Lisenin tarım topraklarında yapılan çalışmada mor patates ekimine uygun olduğu belirlendi. Bunun üzerine lisenin 30 dönümlük arazisine mor patates ekildi.
Okul müdürü Ali Cihan, Ar-Ge’ye yönelik karbonhidrat, mineral, vitamin kıymetleri bakımından güçlü olan mor patates üzerine çalıştıklarını söyledi.
Bu eser için toprak tahlilleri ve fizibilite çalışmalarının başarılı olduğunu belirten Cihan, şöyle devam etti:
“Mor patates konusunda uygun ve verimli, yüksek kalitede eser alacağımız kanaatine vardık. Bunun üzerine ana vatanı Güney Amerika olan güçlü içeriğe sahip mor patatesi üretmeye karar verdik. Çok değerli bir eser olduğu için tohumunu bulmak da zahmetli oluyor. 2,5 ton mor patates tohumu, iki farklı ırkı birlikte kullandık ve bunlar için yerimize ekim yaptık. 30 dönüm yerden 75 ton civarı, fireleri düştüğümüzde 60 ton mor patates kaldırmayı hedefliyoruz. Eseri aldıktan sonra da pazarlama evresinde zincir marketlerin epey ağır talebi var.”
“Ülkemizde başka tarım alanı olan okullarımızla iş birliğimiz var”
Cihan, mor patatesin kilogram fiyatının 25 ila 60 lira ortasında değiştiğini lisana getirdi.
Çalışmanın öğrencilerin gelecekteki girişimcilik ömrüne da katkılar sunmasını hedeflediklerini anlatan Cihan, “Ar-Ge merkezimizde birden fazla proje üzerine çalışmalarımızı yürütüyoruz. Bu kapsamda ülkemizde başka tarım alanı olan okullarımızla iş birliğimiz var. Temelleri 130 yıl evvel Sultan Abdülhamid Han tarafından atılan Hamidiye Ziraat Mektebinde çağdaş tarımı klasik tarımla harmanlayarak yerli ve ulusal üretimin öncüsü olmayı hedefliyoruz.” dedi.
Okulun Tarım Alanı Şefi Sabiha Güler Yamaç ise yaptıkları araştırmalarda, mor patatesin demir, folik asit, C vitamini, B kompleksi ve lif bakımından varlıklı, karbonhidrat pahası yüksek, antioksidan yüklü olduğunu gördüklerini aktardı.
Eserden yüksek randıman almak istediklerini bildiren Yamaç, “Bu süreçte öğretmen ve öğrencilerimiz iş birliği içinde etkin olarak çalışmalara katıldı. Bu çalışmalarla okulumuzun öğrencilerinin mesleksel bilgi ve maharetlerini artırarak mezuniyet sonrasında da kendi alanlarında çalışmaları, ferdi hayallerini gerçekleştirmeleri, ziraî kalkınmaya katkıda bulunarak ülkemizin iktisadını geliştirmelerini hedefliyoruz.” diye konuştu.
