AA muhabirinin Ege İhracatçı Birlikleri datalarından yaptığı derlemeye nazaran, Türkiye’nin ocak-şubat-mart periyodunda konserve ihracatından elde ettiği gelir geçen yılın birebir periyoduna nazaran yüzde 2,5 arttı.
Zerzevat ve meyve konserveleri ile bunların közlenmiş ve salamura edilmiş mamullerini 120’den fazla ülkeye satan Türkiye, yılın birinci 3 ayında 170 milyon 431 bin dolar gelir elde etti.
Salça, Dondurulmuş ve Konserve Besin Sanayicileri Derneği (SALKONDER) İdare Heyeti Üyesi İstek Seyyar, yaş zerzevatın tesislerde işlenmesiyle elde edilen mamul ihracatının her yıl ortalama yüzde 5 büyüdüğünü söyledi.
Seyyar, geçen yılı, 2019’a nazaran yüzde 7’lik bir artışla kapattıklarına dikkati çekerek, “Sanıyorum ki 2021 yılında ihracat artışımız evvelki yılların ortalamasının biraz daha üzerinde gerçekleşecek. Sene sonu prestijiyle mamul ihracatında yüzde 10 ila 12 ortasında bir ihracat artışı öngörüyoruz. Dünyadaki pazarlarla kontratlarımız yeni başladı lakin birinci gelen bilgiler bir evvelki yılın biraz daha üzerinde olacağını gösteriyor. 2021, 2020’ye nazaran daha âlâ olacak diye düşünüyorum.” diye konuştu.
Seyyar, zerzevat ve meyvede işlenmiş besinlerin katma pahasının daha yüksek olduğunu belirterek, şunları kaydetti: “Ambalajlı ihracat her vakit daha avantajlı. Büyük ambalaj satışlarında bir ölçü gerileme var fakat ‘retail” dediğimiz yani perakende, rafa yapılan eserlerde önemli bir talep artışı var. Münasebetiyle konserve ihracatçıları, bu periyot kavanoz ve küçük tenekelerde üretimi tercih ettiler. Zira talep bu formda gelişti. Münasebetiyle kapasite artışı yaşandı ve bu da ihracat sayılarına yansıdı.”
