Pandemiyle güçlü çabasını sürdüren ve olay sayılarını 7 binlere kadar düşürmeyi başaran Türkiye, son gelen aşılarla birlikte kademeli olağanlaşmanın sinyallerini vermeye başladı. Bu periyotta en büyük zorluğu çeken dallardan biri ise yeme-içme oldu. Paket servisle ayakta kalmaya çalışan kesim, 1 Haziran’da kademeli normalleşmeyle kapılarını açmaya hazırlanıyor.
1 GÜN DAHİ KAYBEDEMEYİZ
Lakin dal yeni olağanlaşma öncesinde bir genelge yayımlanmasını bekliyor. Son dakika verilen açılma müsaadesinin kendilerine bir hafta kaybettireceğini belirten dal temsilcileri, “Bizim açılma öncesinde hazırlık yapmamız gerekiyor. Çalışanlarımız müsaadeye gitti. Onları çağırmamız gerekli. Eser tedariki yapmalıyız. Fakat hangi şartlarda açılacağımızı bilmiyoruz. O nedenle hemen genelgenin yayımlanması gerekiyor” diyor.
Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği (TÜRES) Lideri Ramazan Bingöl, 1 Haziran’da kapılarını açmayı öngördüklerini belirterek, “Bunun sinyallerini de alıyoruz. Fakat öncesinde bir genelge yayımlanmasını bekliyoruz. Zira muhtemel bir açılma öncesinde hazırlığımız bir haftayı buluyor. Bizim değil bir hafta bir gün dahi kaybedecek gücümüz yok” dedi. Birçok restoran ve kafenin çalışanlarını müsaadeye gönderdiğini anlatan Bingöl, “Ayrıca bizim küçük tadilatlarımız, eser siparişlerimiz de oluyor. Bunlar ise bir program dahilinde gerçekleşiyor. Yalnızca restoran sahipleri değil bizim tedarikçilerimiz de program yapabilmek için genelge bekliyor. Nasıl açılacağımıza dair bir çabucak bir genelge yayımlanması gerekiyor. Biz son dakikacı değiliz” diye konuştu.
SAAT SONU KALDIRILSIN
1 Haziran’dan itibaren açık alanlarda yüzde 100, kapalı alanlarda yüzde 50 kapasite sonuyla açılma kararı beklediklerini anlatan TURES Lideri Bingöl, saat sonunun kaldırılmasını talep ettiklerini ekledi.